グルテンフリー焼きそば麺🥢

こんにちは🌤

以前紹介した万能風美麺と同じくらいリピート買いしてるグルテンフリーの焼きそば麺を使ってあんかけ焼きそばを作ったのでレシピを紹介します💜

材料(二人前)

・焼きそば麺　　 2袋

・冷蔵庫にある野菜　　キャベツ・人参・ピーマンetc

・豚肉　　　　　　　　50g

・冷凍エビ　　　　　　10尾

・きくらげ　　　　　　適量

・ウズラの卵　　　　　8個

≪調味料≫

・ウェイパー　　　 小さじ1/2(なくてもOK)

・醤油　　　　　　 大さじ1

・砂糖　　　　　　 大さじ1/2

・酒　　　　　　　 大さじ1

・みりん　　　　　 大さじ1

・チューブ生姜 1cmくらい

・塩コショウ　　　 少々

・ごま油　　　　　 大さじ1/2

・オイスターソース　　小さじ1

・鶏ガラスープの素　　小さじ1

・水　　　　　　　　 150cc

≪水溶き片栗粉≫

・水　　　　　　　　　大さじ２

・片栗粉　　　　　　　大さじ２

(具材の量により加減してね✿)

フライパンにサラダ油大さじ1と麺を入れ油が全体に馴染むように軽く痛めて中火で3分焼き付ける。

③ひっくり返してもう片面も3分焼く。麺を器に移しておく。

④フライパンにサラダ油大さじ1を入れてお肉と魚介類を炒める。

火が通ったら野菜、きくらげ、うずらの卵も加えて炒める。

全体に火が通ったら調味料を加えて2～3分炒め煮にする。

⑤水溶き片栗粉でとろみをつけて麺の上にかけて完成🍜

今回つかった麺はこちら☟

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一食270円とすこしお高めだけど、小麦が入ってる焼きそば麺とほとんど差がないくらいおいしいんです😊モチモチの太麺でボリューム満点💮

いつもソース焼きそばだったから今回のあんかけ焼きそばは彼もおいしいと褒めてくれました💗また作ろっと(*´ω｀*)←単純