お家で焼き鳥🐔

昨日は以前紹介したイワタニの炉ばた焼き器であ焼き鳥をしました🏠

一緒に買い物に行ったときに、彼が数週間前から焼き鳥が食べたい～と呟いていたのを思い出して、お肉コーナーで「お家で焼き鳥やるー？」と聞いたら二つ返事で答えが返ってきたので華金にやってみました💗

ねぎま

調味料

鶏モモにくは皮と身を分けて身の部分を使います✤

好みの大きさに切って調味料を加えて揉みこむ。(柔らかくジューシーな仕上がりになります)

白ネギは串に刺しやすい大きさに切って塩を振る。

下味をつけた鶏肉とねぎを順番に串に刺していきます❣

※全部まとめての写真になってしまいました💦

軟骨は串にさして塩コショウ、砂肝は白いスジ面を切り取って半分の大きさに切って串に刺して塩コショウ(砂肝は切らずに串に刺すと中まで火が通らないかも😢)

皮(ねぎまで使った鶏モモ肉についていたものを使いました)は、ほんだしを小さじ1入れたお湯で5分ほどゆがきます。アクがと脂が浮いてくるので取ります。食べやすい大きさに切って串に刺して塩コショウ❣

私は学生時代焼き鳥屋さんでアルバイトをしていたのですごく懐かしくなりました(*^^*)彼は初めてのことだったみたいで楽しそうにやってくれました🌟

👆串焼きスタンドがついてるのでより焼き鳥屋さんっぽい😊

焼き鳥の他にたこのお刺身、ししゃも、たたききゅうり、長芋の梅おかか和え、ハッシュポテト、ソーセージなど。。豪華な食卓でした💜

自分たちで仕込んだからかとっても美味しく感じました😋

私たち二人とも焼き鳥は塩派なので今回は塩だけでしたがタレでもおいしいと思います(#^^#)

日本酒もたくさん飲んで楽しい週末になりました🍽皆さんもよい休日を❣