ぶりかまの照り焼き🍽

今日はぶりかまの照り焼きを作ってみました✤

材料

作り方

①前日に冷蔵庫に入れて解凍しておいたぶりかまに塩を振って20分ほどおいておく🎵

➁ざるにぶりかまを入れお湯を回しかける。色が変わったら冷水にくぐらせ水気をきる！

③フライパンに酒とスライスした生姜、ぶりかまを並べ入れて火にかける🔥

④煮立ったらみりんと酒を加えて落とし蓋をして5分ほど煮る。

⑤しょうゆを加えて再び落とし蓋をして弱中火くらいで15～20分煮る。

⑥火を止めて冷めるまで置いておくと味がよく染み込みます❤

調味料入れてほとんどほったらかしで完成✨

味がしっかりついているのでご飯がすすんだ～(*^^*)

脂がのっててとても美味しかったです🥰

カツオのたたきは彼リクエスト🐟

蓮根のはさみ揚げも作ったよ💛

明日は節分👹恵方巻作るぞ～❣