手羽元のさっぱり煮🐓🍋

今日は鶏の手羽元を使ってさっぱり煮を作ってみました💛

材料

作り方

①フライパンに少量の油を温めて手羽元を入れる。表面を軽く素焼きする🎵

➁両面に色がついたらOKなのでここでは火を通しすぎないこと。(お肉が固くなっちゃうよ⚠)

③調味料(みりん以外)を全て入れます✤

④弱火で落とし蓋をして20分くらい煮込んでいきます⌛

焦げやすいので極弱火でOK👌

⑤途中一度上下を返します💗(もうおいしそう😋)

⑥最後5分でみりんを入れて強火で煮詰めて照りを出して完成✨

昨日はしらすがあったので温泉卵も作ってしらす丼にしました🐟

去年江の島で食べたのを思い出しました🌴🌊

あじさい🌺が綺麗だったなぁ～❣

明日は祝日でお休み🎵

久しぶりに外でランチできたらいいな～と思ってます🍽