今日は、私がいつも作っているとんかつを究極においしく作るレシピを紹介します✨
材料
- 豚肉 適量
- 塩コショウ 少々
- 卵 適量
- パン粉 適量
- 小麦粉 適量
- 揚げ油 適量
作り方
①お肉は筋切りして包丁の背で叩きます🔪
➁塩コショウ少々
③小麦粉つけて
④卵🥚(ここまでは普通😋)
⑤そこからまた小麦粉→卵→小麦粉→卵
最後にパン粉をつけます❣
小麦粉と卵の3度付けがポイント🌼
衣付けの時多少ぐちゃっとした感じもありますが揚げるとサクッとなるので問題ないです❣
⑥170～180°で両面を揚げていきます💗
⑦片面3～4分くらいでこれくらい色が付きます🎵
キッチンペーパーで余分な油を吸い取って完成です🐷
外はサクサク、中はジューシーなとんかつができました🌟
私はいつもソースではなく塩で食べます(^O^)／
お家で作るのはめんどくさく思われがちなとんかつですが材料も少なくとっても簡単なので試してみてください🍽
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