コストコのサーモンでポキ丼🍚

こんばんは(*’ω’*)

今日は先日コストコで買ったサーモンがあったのでアボカドとサーモンのポキ丼を作ってみました♬

材料(2人分)

作り方

①サーモンは1cm～1.5㎝の角切り、青ネギは小口切りにします✨

➁醤油～青ネギまでの材料を全て混ぜてサーモンと合わせる🐟

③ラップとサーモンが密着するように表面にラップをして30分以上漬け込む✤(味がよく染み込みます)

④アボカドを1cm～1.5㎝角に切り、大葉は千切りにしてサーモンと一緒に混ぜる🌀

⑤ご飯を器によそってその上に漬けた具をのせて余った汁はちょっとだけ回しかけてあげましょう💕白ごまを散らしたら完成(#^.^#)

漬け汁はすこし甘めの味付けになってます🍬苦手な方は砂糖を入れずにワサビを少量いれるとあっさりな味付けになりますよ(*^^*)マグロで作ってもおいしいですね😋

父が御殿場にゴルフに行ったときにいつも買ってきてくれる「二の岡フーヅ」のボロニアソーセージ、油をひかずに焼くだけ❣味がしっかり付いているのでシンプルにマスタードでいただきました🎵簡単調理でとってもおいしい💗燻製ベーコンも食べるの楽しみ🍽

今日はホワイトデーということで職場の上司にお返しをいただきました(=^・^=)

彼には何かいる？と聞かれてたけど何もいらないと答えていたのでなにもないと思って家に帰ったら…かわいいお花と大好きなショートケーキを買ってきてくれていました🥰

わざわざお花屋さんに足を運んで、私の好きなケーキを選んでくれて彼の優しさに心がほっこりしました😢💗いつありがとう🌼来年のバレンタインは期待しててね～🍫