ぶり大根　和食

今日はぶりの切り身を使ってコツいらずの簡単ブリ大根を作ってみました♬

ブリしゃぶが好きすぎてコストコで大量に買って冷凍してあったものを使いました❣

材料(二人分)

作り方

①ぶりは半分に切り沸騰したお湯にサッとくぐらせたあと軽く水で洗って生臭さをとっておきます＊(火にかけすぎると固くなるので注意です！)

➁大根は乱切りにして串が通るくらい茹でた後軽く洗います🥬

③鍋に水、調味料を全て入れて弱火で煮立たせたらぶりと大根を加えて落し蓋をして中火で20分ほど煮汁が1/3くらいになるまで煮詰めて完成です🌟

時短で楽ちんなのにしっかり味が染みたぶり大根ができました♬

和食のレパートリー増やしたいなぁ😢

火加減が難しくて焦がしたりしてしまうことも多々。。。

母から教わろう👩🌼