明けましておめでとうございます🎍
実家からお裾分けしてもらったお肉で すき焼きをしました💛
材料(2人分)
・牛肉 500g
・白菜 1/4個
・長ネギ 1本
・えのき 1袋
・焼き豆腐 1丁
・しらたき 1袋
・牛脂 1個
【今回入れませんでしたが春菊、しいたけを入れても⭕️】
割り下
・醤油 1/4カップ(50cc)
・酒 1/4カップ(50cc)
・みりん 1/4カップ(50cc)
・うまいたれ 大さじ1
・砂糖 大さじ2
・だしの素 小さじ1/2
・水 1cup(200cc)
サシがすごーく入ってて美味しそう
まず割り下を一煮立ちさせて
ぐつぐつ
牛脂を鍋に入れてネギを焼き目がつくまで焼いていきます。
待ちきれずお肉2枚フライング🥓
そのあとお肉以外の全ての材料、割り下を入れて
蓋をして5〜7分
お肉、口の中で溶けた〜〜
卵は2個おかわりしました^ ^
余った汁は翌日のうどんにするから
冷蔵庫で保存したよ🌼
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