材料
- 鶏モモ肉or鶏むね肉 1枚
- アスパラガス 3～5本
- バター 20g
- 酒 大さじ2
- 片栗粉 大さじ2
- ポン酢 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
①アスパラは茎の固い部分をピーラーで剥いて3cmほどの長さに切ります🔪
(今回は業務スーパーの冷凍のアスパラを使いました💚)
➁鶏肉は食べやすい大きさに切り、酒(分量外で大さじ2くらい)を振りかけて5～10分ほど置きます🐓
③鶏肉の水分をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶします♡
④フライパンにバターをのせ、弱火で溶かし十分に溶けたら鶏肉を入れ中火にし両面を焼きます🍳🔥
⑤アスパラを加えたらすぐに酒を入れ蓋をしてそのまま水分が蒸発するまで蒸し焼きにします🌟
⑥ポン酢を回しかけて全体を馴染ませたら完成(*^-^*)
特別な味付けは必要なし！ポン酢でしっかり味が決まります💗
ふっくらした鶏肉とアスパラのシャキシャキ食感がとても合います😊
今回ダイエット中なので鶏むね肉で作ってますが鶏モモ肉のほうがオイシイ🐷)
あと、初めて使ったけど、冷凍アスパラ万能でした🙌
肉巻きとかにも使えそう🎵
ぜひレシピ参考に作ってみてください🍽
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