今日はレンジで簡単💛
業務スーパーで税抜77円😲で買ったれんこんスライスがあったので
晩酌にもぴったりな豚肉とれんこんのシャキシャキ梅みりん和えを作りました❣
とっても簡単なのでレシピを紹介します❣
材料
- 豚ロース肉 150g
- れんこん 130～150g
- 酒 大さじ1
- 梅干し 2個
- 大葉 2枚
≪調味料≫
- みりん 大さじ2
- 白だし 大さじ1/2
- ごま油 小さじ1
作り方
①今回使ったれんこんは下ごしらえが不要でしたが、薄切りにして水に5分ほどさらして水気を切ります🔪豚ロースは塩コショウで下味をつけます✤梅干しは種を取り除いて包丁で叩きます❣大葉は千切りにしておきます💛
調味料はすべて合わせておきましょう(*^-^*)
➁耐熱容器にれんこん、豚ロース肉の順に重ね、酒をふってふんわりとラップをかけレンジ600Wで3分加熱します🚃
③ザルにあげて汁気を切ります😊
④合わせていた調味料も耐熱容器に入れふんわりとラップをかけて600Wで1分加熱します🔥
⑤ボウルに③と④を入れてよく和え、ちぎった大葉をのせて完成✨
たった10分でおかずが一品作れました🍴
さっぱりとした味付けでこれからの暑い季節にはぴったり💜
梅干しの塩分によって仕上がりの味が異なるので、白だしの量を調整してみてください🎵
スポンサーリンク
